Canan Karatay ‘Bunu tüketen 95 yaşına kadar yaşayabilir’ diyor! Faydaları saymakla bitmiyor: Kolajen üretimini destekliyor, cildi nemlendiriyor
Haberin DevamıHaberin Devamı
Sağlıklı yaşam ve beslenmeye dair yaptığı ezber bozan uyarılar nedeniyle sık sık gündem olan Prof. Dr. Canan Karatay’ın da önerileri arasında yer alan kuyruk yağı faydaları dikkat çekiyor. 
Düzenli olarak yemeklerde yer verildiğinde kolajen üretimini destekleyen bu eşsiz besin, saç dökülmesini önleyip cildi nemlendiriyor. ‘Bunu tüketen 95 yaşına kadar yaşayabilir’ ifadelerini kullanan Canan Karatay, kavurmanın da yağ ile birlikte tüketilmesini öneriyor.
Yüksek kalori içerir, özellikle ağır iş yapan veya soğuk bölgelerde yaşayan insanlar için enerji sağlar.
İçerdiği yağ asitleri ve kolesterol, hücre zarının yapısında yer alır; bu da bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunur.
Yoğun yağ asitleri eklem sıvısının korunmasına ve iltihapların azaltılmasına yardımcı olabilir. Özellikle romatizma şikayetlerinde eskiden haricen de kullanılmıştır. Halk arasında soğuk algınlığı, öksürük ve grip dönemlerinde tüketildiğinde bağışıklığı güçlendirdiğine inanılır.
Kuyruk yağı bazı bölgelerde saç diplerine sürülerek saç dökülmesine karşı, cilde ise nemlendirici olarak kullanılmaktadır. Yemeklerde ölçülü kullanıldığında doğal bir lezzet ve doyuruculuk sağlar.
Kuyruk yağı, ölçülü kullanıldığında yemeklere lezzet katar.
Adana kebap, Urfa kebap, cağ kebabı gibi birçok kebapta kıyma içine küçük oranda kuyruk yağı katılır. Etin daha sulu, lezzetli ve kolay pişmesini sağlar.
Oranı yüzde 10–15’i geçmemeli.
Kuyruk yağı, kuru fasulye, nohut, mercimek gibi yemeklerde tereyağı veya sıvı yağ yerine az miktarda kullanılabilir.
Hem tokluk süresini artırır hem de sindirimi kolaylaştırıcı bir etki yaratır.
Özellikle bulgur pilavı veya etli iç pilav yapılırken bir tatlı kaşığı kadar kuyruk yağı eklemek hem aroma hem de besleyicilik katar.
Tas kebabı, etli güveç, tandır gibi yemeklerde etle birlikte kullanıldığında ete yumuşaklık verir ve pişirme suyunu zenginleştirir.
Haber Kaynak : CNNTURK.COM
“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”
